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akademie startseite

Kräuterwind Akademie - Wissensvermittlung ist Kräuterwind-Erlebnis

Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit kompetenten Kooperationspartnern

Bei Kräuterwind gibt es genügend Themen aus Küche, Garten, Freizeit und neu erlebter Regionalität, die geradezu prädestiniert sind für das Erfahren neuer, innovativer Trends und Techniken, wo aber auch die alten Kenntnisse, Fertigkeiten und überlieferten Erfahrungen unserer Großmütter und Großväter nicht außer Acht gelassen werden. Kräuterwind arbeitet hier mit erfahrenen und kompetenten Kooperationspartnern zusammen. Das Gastronomische Bildungszentrum, eine Einrichtung der IHK Koblenz oder aber auch Karin Hirz von der Heilpflanzenschule Lavandula sind beispielsweise Partner. Darüber hinaus bieten auch zahlreiche weitere Kräuterwindpartner ihr Wissen und ihre Kenntnisse im Erlebnisjahr 2017 / 2018 an.

 

Zertifizierungslehrgang zum Kräuterexperten (IHK)

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Für alle Kräuterliebhaber, die tief in die spannende Welt der Kraftpflanzen einstiegen wollen. Rund Mehrere Mehrtages-Ausbildungsblöcke teilen sich auf rund 6 Monate auf. Ein einzigartiges Angebot in der Kräuterwindregion. Kompetente Referenten aus Heilpflanzenkunde, Kulinarik und Gartenbau garantieren eine fundierte und praxisnahe Ausbildung.

Gastronomisches Bildungszentrum, Koblenz. Mindestteilnehmerzahl.
Weitere Informationen über das Gastronomische Bildungszentrum in Koblenz,

Tel.: 0 26 1 / 30 48 91 4 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.



Kochkurse mit Detlev Üter

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Koch mit! 
Die neuen monatlichen Kräuterwind Kochkurse im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz

Mit Kräuterwind und seinem Kooperationspartner des gastronomischen Bildungszentrums in Koblenz tauchen Sie ein in spannende kulinarischen Themenwelten. Ob angesagte kleine Törtchen, edle Macarons und Pralinen oder Wilde Wiesenküche… nicht nur, aber eben auch für echte Küchenkerle startet das Seminar rund um Räuchern & Grillen, für die leidenschaftlichen Frauen am Herd mag dagegen der Kochkurs Süßwasserfische aus der Region – einfach und genial zubereitet, die unbeschwert-leichte Kursempfehlung sein. Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden. Mit Deltev Üter haben Sie einen erfahrenen Profi an Ihrer Seite, der Ihnen mit Tipps und Tricks, mit Rat und Tat und viel Genuss zur Seite steht.
  • So., 17.04., 15-22 Uhr: Italienische Kräuterbuch mit deren herrlichen Sauce
  • So., 22.05., 15-22 Uhr: Expedition: Wilde Wiesenküche
  • So., 19.06., 15-22 Uhr: Beef! Grillen & Räuchern mit Kräuterwind!
  • So., 07.08., 15-22 Uhr: Süßwasser Fisch aus Oberelbert! Einfach und Genial zubereitet
  • So., 18.09.., 15-22 Uhr: Der WILD‘e Kochkurs – Reh, Wildschwein und wilde Pilze
  • Sa., 15.10., 10-16 Uhr: Kleine Törtchen, Macarons und Pralinen
  • So., 13.11., 15-22 Uhr: Rund um die Gans mit Majoran, Beifuß und Co
  • Sa., 10. 12., 15-22 Uhr: „Hilfe die Gäste kommen“ – oder wie Sie dennoch ganz entspannt ein Festtagsmenü mit vielerlei weihnachtlichen Gewürzen zaubern.
  • So., 11.12., 15-22 Uhr: Trüffel, schwarzes Gold und Leidenschaft
Alle Kräuterwind Monatskochkurse finden im GBZ Koblenz, Hohenfelder Straße 12, 56068 Koblenz statt. Während Sie zum Beginn Kaffee/Tee oder ein kleiner Aperitif erwartet, werden die jeweiligen Themen und Speisen kurz erklärt, bevor es dann ran an den Herd und in die Küche geht.
Sie erleben und kochen unter der Leitung von Detlev Ueter, Küchenchef und Leiter der Koch-und Serviceschule - à la carte.

Kosten: 85 Euro  p. P. (Trüffelkurs zzgl. 40 Euro p.P), inkl. Rezepte und Getränke. Anmeldung über GBZ per Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder Tel.: 0 26 1 / 30 48 9 - 41
Gerne kann der Partner falls er/sie nicht gerne mit kocht ab 18 Uhr zum gemeinsamen Essen hinzu kommen. Preis 55 Euro,  inkl. Getränke.

Mehr Infos zu den Monats-Kochkursen im hier abgedruckten Veranstaltungsteil, im jeweiligen Monat.

Kräuterwind Film

Tauchen Sie ein in die Natürlichkeit des naturstarken Westerwaldes und seiner Kräuterwind Manufaktur-Produkte.

Kräuterwind Galerie

Viele schöne Impressionen aus der Welt von Kräuterwind Genussreich Westerwald. Weitere Fotos finden Sie in der Galerie.

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